Come nasce la nostra Pinsa?
La nostra pinsa nasce da un’attenta selezione di ingredienti di qualità e da un processo che rispetta la tradizione artigianale.
L’impasto viene lasciato riposare per una lunga lievitazione naturale di 72 ore, garantendo una leggerezza straordinaria e un sapore inconfondibile.
Ogni base viene stesa a mano per preservare la sua morbidezza e sottoposta a una precottura a temperatura elevata, che le dona la giusta croccantezza.
Questo processo permette di offrire una pinsa digeribile, gustosa e perfetta da personalizzare con i tuoi ingredienti preferiti, mantenendo intatti i sapori autentici fino al momento della preparazione.
Produzione
La produzione delle nostre basi per pinsa rappresenta un perfetto equilibrio tra artigianalità e innovazione industriale. Ogni fase, dalla lavorazione dell’impasto alla stesura manuale, segue metodi tradizionali per garantire un prodotto autentico, ma è supportata da tecnologie avanzate per assicurare una qualità costante e una produzione su larga scala.
Le basi vengono confezionate in buste di materiale plastico idoneo al contatto con gli alimenti e sigillate in atmosfera controllata. Questo sistema protegge le proprietà organolettiche, mantenendo la freschezza e la fragranza fino al momento dell’utilizzo.
Produzione
La produzione delle nostre basi per pinsa rappresenta un perfetto equilibrio tra artigianalità e innovazione industriale. Ogni fase, dalla lavorazione dell’impasto alla stesura manuale, segue metodi tradizionali per garantire un prodotto autentico, ma è supportata da tecnologie avanzate per assicurare una qualità costante e una produzione su larga scala.
Le basi vengono confezionate in buste di materiale plastico idoneo al contatto con gli alimenti e sigillate in atmosfera controllata. Questo sistema protegge le proprietà organolettiche, mantenendo la freschezza e la fragranza fino al momento dell’utilizzo.
La Ricetta originale
Il nostro impasto è realizzato con un mix esclusivo di ingredienti selezionati, tra cui farina di frumento di tipo “0”, farina di riso, farina di soia e lievito madre, arricchiti con olio extravergine di oliva e acqua purissima. Una combinazione che garantisce leggerezza, fragranza e alta digeribilità.
Utilizziamo la ricetta originale di Di Marco, l’inventore della Vera Pinsa Romana, per offrire un prodotto autentico, fedele alla tradizione e capace di esaltare ogni preparazione con la sua qualità superiore. Il segreto? L’abbiamo personalizzata per rendere la nostra pinsa ancora più leggera e unica.
Dove la trovi?
La nostra pinsa è disponibile nei migliori supermercati e in tantissimi ristoranti che scelgono la qualità per i propri clienti. Grazie alla nostra offerta sia all’ingrosso che al dettaglio, soddisfiamo le esigenze di professionisti del settore e privati che vogliono gustare un prodotto autentico e artigianale.
Garantiamo un comodo servizio di consegna su tutta Roma, nel rispetto della catena del freddo, per preservare la qualità del prodotto.
Dove la trovi?
La nostra pinsa è disponibile nei migliori supermercati e in tantissimi ristoranti che scelgono la qualità per i propri clienti. Grazie alla nostra offerta sia all’ingrosso che al dettaglio, soddisfiamo le esigenze di professionisti del settore e privati che vogliono gustare un prodotto autentico e artigianale.
Garantiamo un comodo servizio di consegna su tutta Roma, affidandoci a corrieri qualificati che assicurano spedizioni puntuali e il rispetto della catena del freddo, preservando la qualità del prodotto.
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